Chapitre 3

Manger

Le restaurant

Un voyage sur la route des Sanguinaires

Notre restaurant, situé au centre de notre établissement, vous offre la possibilité de venir manger dans un cadre idyllique. Entres terre & mer, le chef vous propose une carte traditionnelle avec des produits frais, locaux & de saisons.

Pour une escapade amoureuse, un rendez-vous professionnel ou un moment entres amis venez savourez nos plats typiques face au Golfe d’Ajaccio.

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Notre cuisine

La véritable cuisine méditerranéenne.

Des produits frais, de la simplicité et de l’authenticité sont notre devise. La pêche locale rythme notre carte au jour le jour, rascasse, langoustes ou encore dorade royale , vous seront servies grillés à la plancha ou tout simplement au four, pour ne pas dénaturer ses produits d’exceptions.

Nous apportons une grande importance à notre île et à l’économie locale, c’est pour cela que nos fromages viennent d’un village dans les hauteurs d’Ajaccio, notre charcuterie de Propriano et nos légumes des maraichers environnants.

La carte des vins varie tout au long de l’année, grâce à nos partenaires locaux qui nous font découvrir chaque mois de nouveaux producteurs viticoles corses.

La paillotte

Un cadre d’exception lié à la simplicité

Notre paillotte est au cœur de notre établissement, avec un accès direct à notre plage aménagée, nous avons la chance de vous proposer un lieu unique face à la mer. Notre carte qui reflète la fraicheur, vous propose nos salades de saison, notre emblématique Club Sandwich et nos poissons frais.

A vous de choisir, préférez-vous manger sur un transat ou préférez-vous vous attabler à la paillotte ?

Tous les jours, nous vous proposons également une carte de glaces artisanales, des desserts maisons et des cocktails pour vous rafraîchir tout au long de la journée.

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Le snack et ses encas

Face à la paillotte et à la mer

Tout l'été, nous vous proposons de satisfaire vos petites faims.

 

Vous trouverez sur place :

  • Glace à emporter
  • Coupe de glace gourmande
  • Crêpes maisons
  • Panini sucrés/salés
  • Boissons rafraîchissantes

 

Le snack est ouvert de 15:00 à 18:00.